Kategorie: Blog

Jopen – Koyt

Gruit-Bier, 8%

Trinktemperatur: 8,3°C

Farbe: Eine dunkle, rot-braune Färbung mit einer sich schnell verlierenden Krone (EBC ca. 30)

Geruch: Malzbetont, mit einem Hauch Süße (evtl. vom Hafer?)

Geschmack: Sehr malzig mit wenig Kohlensäure, irgendwie medizinisch und anangenehm bitter im Abgang. Hat was von Gewürzmet. Irgendwie ein Jägermeister light.

Fazit: 4 von 5 Punkten. Zur Erklärung: Geschmacklich ist es nicht ganz meins, obwohl super solide. Aber es ist halt doch was sehr anderes. Vielleicht ist es wie beim ersten Bier, es braucht noch eines 😉

Jopen - Koyt

Brew Dog – King of Eights (V4 German Hop Edition)

NEIPA, 7,4%

Trinktemperatur: 10,8°C

Farbe: Sehr, leicht trüb mit Orange-Tönen und einer sehr schönen Krone.

Geruch: Fruchtige, undefinierte Aromen.

Geschmack: Sehr vollmundig und malzbetont. Leichte Anklänge von Frucht, kaum bitter.

Fazit: 3 von 5 Punkten. Ist voll ok, aber ich finde es eher unspektakulär. Relativ wenig Haze. Vielleicht die nächste Version abwarten?

BrewDog - King of Eights

Rodenbach – Grand Cru

Flemish Red Ale,

Trinktemperatur: 11,3°C

Farbe: Ein klares, rötliches Bier, das allerdings nicht viel Schaum mitbringt.

Geruch: Schön komplex mit Aromen von Trauben, Rotweinfass und undefinierten Früchten. Insgesamt sehr angenehm.

Geschmack: Hier finden sich Säure sowie leichte Gerbsäure-Aromen und rote Beeren.

Fazit: 4 von 5 Punkten. Ich finde es sehr angenehm, dabei komplex. Und meiner Meinung nach ein super Bier für ein Food-Pairing.

Rodenbach Grand Cru

 

Brew Dog – Alter Ego

West Coast IPA, 8,5%

Trinktemperatur: 8,8°c

Farbe: Ein leicht trübes, recht helles Bier (EBC ca. 15) mit einem sehr stabilen Schaum.

Geruch: Sehr malzbetont mit ein wenig Beeren-Aromen. Relativ wenig.

Geschmack: Ein sehr cremiges Mundgefühl, aber insgesamt sehr hopfenbetont und bitter, auch im Abgang. Insg. schwer zu differenzieren.

Fazit: 4 von 5 Punkten. Insgesamt find ich es sehr gut, evtl. ein bischen zu bitter und fast auch ein wenig unspektakulär. Evtl. war mein Alter Ego einfach zu kalt.BrewDog - Alter Ego

Pravda – Chief Poking Fire

Belgian Session Pale Ale, 4,5%

Trinktemperatur: 9,2°C

Farbe: Ein sehr helles Bier (EBC ca 5) mit einer leichten Trübung, dafür einer sehr stabilen Krone.

Geruch: In der Nase finden sich hauptsächlich nicht näher definierbare Fruchtige und zitrussige Aromen.

Geschmack: Ein unerwartet vollmundiges Bier (was vermutlich dem enthaltenen Hafer-Malz geschuldet ist). Auf jeden Fall eine sehr runde Sache mit angenehmer Bittekeit am Ende.

Fazit: Hmm, ich muss eigentlich eine 4 vergeben, da ich laut dem Bewertungsschema über 3,5 rauskomme. Ich mag es an sich auch, für mich als nicht immer Belgien-Freund war es definitiv eine angenehme Überraschung.
Ich bin vom Chief gepokt worden, kann aber verstehen, wenn es nicht nachvollziehbar ist. Der Gesamteindruck ist gut, auch wenn die Einzelkomponenten zum Teil verwaschen sind.

Pravda - Chief Poking Fire

Vulkan – Laacher Klosterbier

Helles, 5,3%

Trinktemperatur: 7,5°C

Farbe: Ein leicht trübes Bier, dessen Schaum sich sehr schnell verliert. Leichte Orange-Töne

Geruch: Ein sehr malzbetonter Geruch mit einem cremig-buttrigen Aroma ,wie ich meine. Gibt aber nicht wahnsinnig viel her.

Geschmack: Sehr angenhem malzig mit dezenter Kohlensäure, kaum Bitter- oder Hopfen-Aromen.

Fazit: 3 von 5 Punkten. Ein solides, bodenständiges Helles, wie es im Buch steht. Unspektakulär, aber super trinkbar. Ob man dort auch Klosterurlaub machen kann?

Vukan - Laacher Klosterbier

Einbecker – Urbock dunkel

Bockbier, 6,5%

Trinktemperatur: 10,8°C

Farbe: Ein klares Bier mit eindeutigem Bernstein-Ton (EBc ca. 35) aber nur wenig Schaum.

Geruch: Kommt sehr malzig mit leichten Röstnoten. Riecht allerdings auch ein wenig nach Alkohol.

Geschmack: Schön vollmundig mit angenehmen Karamell-Aromen. Eindimensional, aber lecker.

Fazit: 3 von 5 Punkten. Ein sehr geradliniger malziger Urbock, ich möchte schon fast #Trinkbock sagen.
Einbecker - Urbock dunkel

BrewDog – Indie Pale Ale

Pale Ale, 4,2 %

Trinktemperatur: 12,1°C

Farbe: Sehr klar, etwas dunkler (EBC ca 13-20). Der Schaum verliert sich schnell.

Geruch: Sehr stark nach Hopfen, geht in die blumige Ecke. Total angenehm.

Geschmack: Ein sehr schlankes Bier mit leichter Kohlensäure, geht ein wenig kräuterig/harzig ab.

Fazit: 3 von 5 Punkten. Ein super solides Pale Ale, das evtl. ein wenig zu brav ist.

BrewDog - Indie Pale Ale

Labieratorium – Wintertraum

Gewürzbier, 6,5%

Trinktemperatur: 14,5°C

Farbe: Bräunlich-oranger Einschlag mit einer sehr schönen, stabilen Krone.

Geruch: Riecht relativ süsslich, dabei Aromen von Nelke und Ingwer.

Geschmack: Mhmm, lecker. Sehr gewürzintensiv, aber nicht aufdringlich. Wirkt insgesamt sehr rund.

Fazit: 4 von 5 Punkten. Gefällt mir wesentlich besser als der Pfeffersack von Ratsherren, obwohl ich hier keinen Pfeffer schmecke. Insgesamt toll.

Labieratorium - Wintertraum