Porter, 5,0%
Trinktemperatur: n.a.
Farbe: Klar und tief dunkel (EBC ca. 70-80), keine starke Schaumbildung.
Geruch: Ein sehr angenehmer Geruch nach Malz und Röst-Aromen.
Geschmack: Vollmundig, überraschend wenig süß, dabei viel Röst-Aromen bei angenehmer Kohlensäure.
Fazit: 3 von 5 Punkten. Ein angnehmes, etwas herberes Porter. Dabei ist das Musenkind eher sehr brav.
Wie bereits in der letzten Folge angesprochen, gibt es heute wieder ein Special.
Und zwar zum Thema: Bier & Erotik.
Deswegen habe ich mir Verstärkung geholt und zwar die Autorin Nina Bellem.
Gemeinsam ergründen wir die mysteriöse Welt der bierischen Erotik anhand verschiedener Fallbeispiele nach dem Motto: „The Good, the Bad and the Ugly.“
Zuguterletzt gibt es natürlich noch ein Bier der Woche:
Das Zombie Cake von BrewDog.
Und damit ihr wisst, wovon wir reden:
The Bad:
Die Bier, die so schön…
Die klassische Variante, nur echt mit Fax.
The Good:
Der Welde-Spot
Drink in the Boff
Instagram
#thismamadrinks
#thegirlwithbeer aka Melis Papila
Und einfach der Vollständigkeit halber: Coke light Dude.
Enjoy responsibly
Euer Dr. Durstig
Porter, 6,6%
Trinktemperatur: 20,5°C
Farbe: Ein sehr lichdichtes Bier (EBC ca. 90) mit wenig Schaum, der sich schnell verliert.
Geruch: Super komplex, dabei samtweich mit Noten von Schokolade, Röstung und Schokolade.
Geschmack: Sehr gefällig im Antrunk mit wenig Kohlensäure, geht dann sehr bitter rollend über den Zungengrund ab.
Fazit: 3 von 5 Punnkten. Ein gelungenes Porter, aber den letzten Funken pumpt die Schwarze Pumpe nicht rüber.
Porter,
Trinktemperatur: 17,9°C
Farbe: Seeehr dunkel, die Geschichte. Im Prinzip lichtdicht mit EBC 90+
Geruch: Kaffee, Malz und Kakao. Riecht sehr lecker.
Geschmack: Natürlich sehr malzig, aber sehr schön röstig im Abgang. Hinterlässt am Ende einen eher herben Eindruck.
Fazit: 4 von 5 Punkten. Mit denen, die ich bisher von Pöhjala getrinken hatte, war ich noch nicht so warm gewesen. Aber dieses versöhnt mich.
Porter, 4%
Trinktemperatur: ca. 17,4°C
Farbe: Ein klares, dunkles Bier mit einer schönen Schaumkrone, EBC ca 90-100.
Geruch: An sich schön: man riecht Kaffee, Karamell und ein wenig Röstnoten. Es deutet sich aber schön an, dass es sehr süß sein wird.
Geschmack: Zucker… es schmeckt eigentlich nur süß. Das bisschen Hopfen, was sich da anschickt auch Geschmack machen zu wollen, oder andere Komponenten werden klar überdeckt. Insegsamt hat es eher was von Malzbier.
Fazit: 2 von 5 Punkten. Es mag ein Porter sein, dass den Stil erfüllt, aber ich mag es nicht. Für mich wäre es immer die zweite Wahl.
–> Kleiner Trost: immerhin mag es meine Frau, die eigentlich gar kein Bier mag.
Heute geht es um die Landgang Brauerei aus Hamburg, den Bier-Stil Porter und um Rauch.
Hier auch noch die Quellen zum Podcast:
Landgang:
offizielle Homepage
Eintrag bei Craftbeer Revolution
Der Bierstil Porter:
Hopfenhelden (mit Glimmer 🙂 )
Craftbeer Revolution
Porter auf Wikipedia
Porter in Deutschland:
Beeradvocate 1
Beeradvocate 2
The ultimate handbook of stouts and porters
Beerwestmag – Stout vs Porter
Die nächste Folge kommt dann voraussichtlich am 1.4.18. Kein Scherz ^^
Enjoy responsibly.
P.S.: Sorry für die Störgeräusche im Hintergrund, demnächst wird umgezogen, da sollte das besser werden 😉