es ist soweit: wir rücken stramm auf Weihnachten zu. Da ist kochen ja immer ein Thema und deswegen sind heute die Beer Kitchen Guerillas zu Besuch.
Die beiden erklären mir (und euch) was man denn mit Bier alles beim Kochen anstellen kann und deswegen sprechen wir über:
– Wer sind die Beer Kitchen Guerillas?
– Food Pairing vs. Kochen mit Bier
– Was bringt Bier als Produkt beim Kochen mit?
– Ist Bier denn nur für Deftiges und eintöpfe geeignet?
– Wie entwirft man ein Menu?
– Die vegetarische Option.
Schöne Nase mit Himbeere und leichtem Malz. Obwohl ich Himbeere und rote Früchte (offiziell ist es Erdbeere 😉) im allgemeinen sehr mag, fühlt es sich hier etwas gezwungen an, da ich sonst nichts anderes außer Süße finde. Dennoch gutes Mundgefühl. ===================================== Splendid raspberry nose with light underlying malt. Although I’m generally fond of raspberry and red fruit (officially it’s strawberry 😉) this feels a bit forced as I can’t find anything else apart from major sweetness. Good mouth feel though.
Die Nase hat Aromen von roten Früchten, interessant und angenehm, erinnert mich ein wenig an Wein. Wie erwartet Malz-betont, aber mit so vielen verschiedenen Aromen, dass es nicht langweilig wird. Leichte alkoholische Wärme. Optimo ist nicht nur der Name, sondern Programm 😉 ==================================== Nose has red fruit, interesting and pleasant, reminds me of wine. As expected malt heavy but with so many different aromas that it doesn’t get boring. Slight alcoholic warmth. Optimo is not only the name but the thing. 😉
