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Das aktuelle Bierstudio Ep. 97 – Brasserie Bendorf feat. Jeremy

Hi everyone,

today we go to Strasbourg to explore a charming little brewery that I encountered ages ago. I was impressed with the quality of their beers then
and that remained when I came back this year.

So I asked whether they wanted to do a podcast and there we are.

I am joined by Jeremy from Brasserie Bendorf and we are going to talk about:

    • How Bendorf got started and where the name comes from?
    • Their line up and beers.
    • Their philosophy and what they do for the community.

So my recommendation: if you find yourself in Strasbourg go and see them. Considering their line up I’m sure you’ll find something.

Until next time: enjoy responsibly and stay thirsty.

Your Dr. Durstig

Brewing around the world

Ich finde es immer wieder faszinierend, was es für Ansätze in Bezug auf Brauen und Fermentation in anderen Kulturen  und  Ländern gibt, deswegen hier mal eine kleine Zusammenstellung, über was ich in den letzten Monaten gestolpert bin:

Brewing in Jordan

Brewing in Bhutan

Brewing in Alsace

Spontaneous fermenting in Peru

Brewing in North Korea

Bienvenue á Strasbourg!

Inspiriert durch diesen Artikel (Brauen im Elsass) und da ich sowieso gerade auf dem Rückweg aus dem Süden war (der Heimat von Ganter), konnte ich die Gelegenheit nutzen und bei der Brauerei Bendorf vorbei.

Nachdem ich mich durch den Straßburger Verkehr gewühlt hatte (für die letzten 8 km habe ich am längsten gebraucht), war ich dann auch im Stadteil Neudorf angekommen und hatte den Laden gefunden.

Im Prinzip ein altes, umgebautes Ladengeschäft mit Fässern in der Ecke und einem ziemlich starken Hefe-Geruch 🙂

Und…diesem Regal:Hallelujah1

Soweit so gut. Nachdem ich mir einen kleinen Überblick verschafft hatte, kam auch schon eine nette, junge Dame auf mich zu, die mich auf Französisch fragte, ob sie mir denn helfen könnte.

Als kurz geklärt war, dass ich Deutscher bin und ich es aber gerne auf Französisch versuche, schlug sie von sich aus Englisch vor …Yeah!.

5 min und eine an die Wand geredete Verkäuferin später lud ich diese nette Auswahl ins Auto ein.

Hallelujah2

Ich bin auf jeden Fall sehr gespannt, da sich der beeradvcate.com Artikel doch sehr wohlwollend über die Brauerei aussprach. Die Namen sind auf jeden Fall super 🙂