Schlagwort: Baltic Porter

Das aktuelle Bierstudio Ep. 67 – HBCon 2024 und Baltic Porter

Hallo alle zusammen,

da bin ich wieder. Etwas spät, aber dazu gibt es auch eine kleine Erklärung.
Ansonsten geht es heute kurz um die HBCon 2024 und vorrangig um meinen neue Lieblingsstil: Baltic Porter.

Die deutschen BJCP Guidelines: hier.

Welcher Artikel mir am meisten geholfen hat:
How to Brew a Baltic Porter: Baltic Sea Origins to Modern Malt Mastery

Aber es gibt auch noch:
Make Your Best Baltic Porter
Baltic Porter (BYO)

Beispielrezepte:
Jõuluporter
Meanbrews Baltic Porter

Nicht zu vergessen:
Summer Baltic Porter 🙂

Falls jemand Interesse an meinem Rezept hat, gerne anschreiben 😉

Dann euch allen schöne Ostern und bis bald.

Enjoy responsibly.
Euer Dr. Durstig

Okocim – Baltic Porter

Baltic Porter, 8,9%

Trinktemperatur: n/a

Farbe: Rabenschwarz, wie wenn man in ein Fass reinschaut, EBC ca. 90. Eine sehr stabile Krone.

Geruch: Sehr klassisch für so ein Bier: Malz, Kaffee- und Röst-Noten. Sowie ein wenig Alkohol, wie ich meine.

Geschmack: Wow, seidenweich…Dabei angenehm suß bei einer leichten Kohlensäure und Karamell-Anklängen. Besitzt ein wenig Biss im Abgang.

Fazit: 4 von 5 Punkten. Das ist ein „big Beer“, dass einen mitträgt. Wow.

Der Doktor empfiehlt dazu: harte körperliche Arbeit 🙂

Okocim - Baltic Porter