Das aktuelle Bierstudio Ep. 32 – Prisma Brewing Social Club

Hallo alle zusammen,

heute eher eine kleine Sendung über das was mich gerade beim Brauen in der heimischen Garage beschäftigt, Kveik, Lehrgänge und interessante Literatur über Met und Farmhouse Brewing.

Die beiden Hefen, mit denen ich voraussichtlich arbeiten werde:

Lutra
Hothead

Dazu hier noch die erwähnte Review:

Designing New Yeasts for Craft Brewing: When Natural Biodiversity Meets Biotechnology

Der Lehrgang.

Und meine aktuelle Literatur:

Jereme Zimmerman – Make mead like a viking
Lars Marius Garshol – Historical Brewing Techniques

Nicht zu vergessen, das Bier der Sendung:

Prisma Brewing – Social Club

Enjoy responsibly

Euer Dr. Durstig.

Scholar

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