Hallo alle zusammen,
da bin ich wieder. Etwas spät, aber dazu gibt es auch eine kleine Erklärung.
Ansonsten geht es heute kurz um die HBCon 2024 und vorrangig um meinen neue Lieblingsstil: Baltic Porter.
Die deutschen BJCP Guidelines: hier.
Welcher Artikel mir am meisten geholfen hat:
How to Brew a Baltic Porter: Baltic Sea Origins to Modern Malt Mastery
Aber es gibt auch noch:
Make Your Best Baltic Porter
Baltic Porter (BYO)
Beispielrezepte:
Jõuluporter
Meanbrews Baltic Porter
Nicht zu vergessen:
Summer Baltic Porter 🙂
Falls jemand Interesse an meinem Rezept hat, gerne anschreiben 😉
Dann euch allen schöne Ostern und bis bald.
Enjoy responsibly.
Euer Dr. Durstig
Hallo alle zusammen,
vieles gibt es noch nicht zu berichten:
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- Gären tut gerade nichts, da ich entweder krank war oder keine Zeit hatte.
- Aus dem gleichen Grund gibt es auch heute kein „Der Doktor und das liebe BJCP“, da meine Sensorik wieder besser ist, aber noch nicht ganz wieder hergestellt.
- Ein Thema, das mit einem Satz begann, hat sich dann so komplex entwickelt, dass ich es in der Zeit nicht mehr geschafft habe.
- Aber es gibt noch etwas kleines zu berichten, da ich einem großartigen Event beiwohnen durfte:
Beer Kitchen Guerillas auf Instagram
Lasst denen doch einen Kommentar da, wenn ihr gerade schon da seid 😉
Nächstes Mal dann wieder mehr, versprochen. Das Jahr ist ja noch jung 🙂
Euer Dr. Durstig